Safran Urban Food Ingolstadt

Vorspeisen

Alle Vorspeisen werden mit Mango-Dip, Minz-Dip und scharfer Sauce serviert.

Papadam (4 Stück, vegetarisch)

gewürzte Linsenfladen

3,50 €

Vegetable Pakora (vegetarisch)

frisches gemischtes Gemüse paniert mit Kichererbsenmehl

6,90 €

Paneer Pakora (vegetarisch)

frischer hausgemachter indischer Käse paniert mit Kichererbsenmehl

6,90 €

Onions Bhaji (vegetarisch)

kräftig gewürzte frittierte Zwiebelringe

6,90 €

Vegetable Samosa Chaat (vegetarisch)

Pastetchen gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen, Koriander, Zwiebeln und Chutney

6,90 €

Vegetable Samosa (vegetarisch)

Pastetchen gefüllt mit Erbsen und Kartoffeln

6,90 €

Chicken Pakora

Hühnerfleisch paniert mit Kichererbsenmehl

6,90 €

Chicken-Channa-Chaat

kalter Hühnchen-Kichererbsen-Salat

7,90 €

Gemischter Vorspeisenteller

gemischte Pakoras

8,90 €

Gemischte Vorspeisen (für 2 Personen)

gemischte Pakoras

12,90 €

Suppen

Dal Soup (vegetarisch)

indische Linsensuppe

5,90 €

Sabzi Soup (vegetarisch)

indische Gemüsesuppe

5,90 €

Chicken Soup

indische Hühnchen-Cremesuppe

5,90 €

Safran Soup (mittelscharf)

mit Linsen, Reis und Hühnerfleisch

5,90 €

Tomatensuppe

indische Tomaten-Cremesuppe

5,90 €

Salate

Salat Saison (vegetarisch)

gemischter Salat mit einem Dressing nach Wahl

6,90 €

Tomatensalat (vegetarisch)

mit Tomaten, Zwiebeln und Essig-Öl-Dressing

7,90 €

Chicken Tikka Salat

gemischter Salat mit gegrillten Hähnchenbruststücken und Joghurt-Dressing

8,90 €

Tandoori Spezialitäten

Alle Gerichte werden mariniert und im Lehmofen gegrillt. Alle Gerichte werden mit würziger Sauce und Basmati-Reis serviert.

Malai Tikka

mariniertes Hühnchenfleisch eingelegt in Joghurt, Mandeln und Cashewnüssen

15,90 €

Tandoori-Chicken

mariniertes Hühnchenfleisch mit Knochen eingelegt in gewürzter Joghurtsauce mit Knoblauch, Ingwer und Anis

14,90 €

Hariyali Kebab

mariniertes Hühnchenfleisch eingelegt in Spinat-Minz-Koriandersauce

15,90 €

Chicken Tikka

mariniertes Hühnchenfleisch eingelegt in würziger Joghurtsauce

15,90 €

Achari Chicken Tikka (leicht scharf)

zartes Hähnchenfleisch in pikanter Mixed-Picklessauce

14,90 €

Safran Mix Grillplatte

gemischte Tandoori Spezialitäten

20,90 €

Reis-Spezialitäten

Vegetable Biryani

gemischtes Gemüse mit Mandeln und Rosinen

13,90 €

Mutton Biryani

Lammfleisch mit Erbsen, Mandeln und Rosinen

16,90 €

Safran Biryani

Hühnchen- und Lammfleisch mit Gemüse, Mandeln und Rosinen

18,90 €

Chicken Biryani

Hühnchen- mit Gemüse, Mandeln und Rosinen

15,90 €

Jheenga Biryan

Garnelen mit Gemüse, Mandeln und Rosinen

21,90 €

Hühnchenfleisch Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Safran-Basmati-Reis serviert.

Chicken Curry

Hühnchenfleisch mit Currysauce, Ingwer und Knoblauch

15,90 €

Chicken Saag

Hühnchenfleisch mit Spinat nach nordindischer Art

15,90 €

Chicken Nilgiri (leicht scharf)

Hühnchenfleisch mit Korianderblättern, orientalischer Kräutersauce, Kokosmilch, grünem Chili und Minze

15,90 €

Chicken Vindaloo (sehr scharf)

Hähnchenfleisch mit Kartoffelstückchen und sehr scharfer Currysauce

15,90 €

Chicken Korma

Hähnchenfleisch mit Kokos-Mandel-Sahnesauce

15,90 €

Chicken Jhalfrezi (mittelscharf)

Hähnchenfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und scharfer Currysauce

15,90 €

Chicken 65 (leicht scharf)

paniertes Hühnchenfleisch mit Paprika, Chili, Zwiebeln, Ingwer und Soja-Süß-Sauer-Sauce

15,90 €

Chicken Sabji

Hühnchenfleisch mit Gemüse, Ingwer und Currysauce

15,90 €

Chicken Mango

Hühnchenfleisch mit Mango-Mandel-Sahnesauce

15,90 €

Butter Chicken

Hühnchenfleisch mit Butter-Tomatensauce

15,90 €

Chicken Tikka Masala

gegrilltes Hühnchenfleisch mit würziger Masalasauce

15,90 €

Chicken Maharadscha

Hühnchenfleisch mit Erdnuss-Currysauce

15,90 €

Chicken Kashmir

Hühnchenfleisch mitmilder Cashewnuss-Sahnesauce

15,90 €

Banana Chicken

zartes Hühnchenfleisch mit Bananen-Nuss-Currysauce

15,90 €

Lamm Nilgiri

Lammfleisch, Korianderblättern, grünem Chilli, Minze, Kräutern, Kokosnussmilchsauce und Spinat

15,90 €

Lamm Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Safran-Basmati-Reis serviert.

Lamm Curry

Lammfleisch mit Ingwer und würziger Currysauce

16,90 €

Lamm Channa (mittelscharf)

Lammfleisch mit Kichererbsen, Ingwer und Koriander

16,90 €

Lamm Jhalfrezi (sehr scharf)

zartes Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili

16,90 €

Lamm Vindaloo (sehr scharf)

Lammfleisch mit Kartoffelstückchen und sehr scharfer Currysauce

16,90 €

Lamm Sabji

Lammfleisch mit gemischtem Gemüse, Kräutern, Ingwer und Currysauce

16,90 €

Lamm Mango

Lammfleisch mit Mango-Mandel-Sahnesauce

16,90 €

Lamm Korma

Lammfleisch mit Kokos-Mandel-Sahnesauce

16,90 €

Enten Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Safran-Basmati-Reis serviert.

Duck Jhalfrezi (mittelscharf)

mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili

16,90 €

Duck Vindaloo (sehr scharf)

mit Kartoffelstückchen und sehr scharfer Currysauce

16,90 €

Duck Mango

mit Mango-Mandel-Sahnesauce

16,90 €

Duck Curry

mit Ingwer und würziger Currysauce

16,90 €

Duck Chili (leicht scharf)

mit Süß-Sauer-Chilisauce

16,90 €

Duck Masala

mit würziger Masalasauce

16,90 €

Duck Saag

mit Spinat nach nordindischer Art

16,90 €

Thali Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis, Raita-Gurken-Joghurt, Beilagensalat und Naan serviert.

Vegetable Thali

mit verschiedenen Gemüsegerichten

18,90 €

Safran Thali

mit Hühnchenfleisch-, Lammfleisch- und Gemüsegericht

19,90 €

Fisch Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Safran-Basmati-Reis serviert.

Jheenga Curry

Garnelen mit Ingwer, Knoblauch und würziger Currysauce

19,90 €

Jheenga Jhalfrezi (mittelscharf)

Garnelen mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili

19,90 €

Jheenga Masala

Garnelen mit Masalasauce

19,90 €

Jheenga Mango

Garnelen in Mango-Mandel-Sahnesauce

19,90 €

Fish Jalfrezi (mittelscharf)

Seelachsfilet mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili

15,90 €

Fish Bhunna

Seelachsfilet mit Tomaten, Röstzwiebeln und kräftiger Sauce

15,90 €

Fish Mango

Seelachsfilet mit Mango-Mandel-Sahnesauce

15,90 €

Fish Badami

Seelachsfilet mit Kokos-Mandel-Sahnesauce

15,90 €

Fish Goa (mittelscharf)

Seelachsfilet mit scharfer Sauce traditionell aus Goa

15,90 €

Vegetarische Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Safran-Basmati-Reis serviert.

Dal Makhani

schwarze Linsen mit Butter

13,90 €

Paneer Jalfrezi (mittelscharf)

hausgemachter indischer Käse mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und scharfer Currysauce

14,90 €

Palak Paneer

hausgemachter indischer Käse mit Spinat nach nordindischer Art

14,90 €

Channa Masala

Kichererbsen mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Masalasauce

13,90 €

Shai Sabji

gemischtes Gemüse mit Kokosnuss, Mandeln und Sahnesauce

13,90 €

Karahi Paneer

gebratener hausgemachter indischer Käse mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und würziger Currysauce

14,90 €

Vegetable Mango

gemischtes Gemüse mit Mango-Mandel-Sahnesauce

13,90 €

Malai Koftas

hausgemachte Gemüseklößchen mit Kokos-Mandel-Sahnesauce

13,90 €

Palak Sabji (leicht scharf)

gemischtes Gemüse mit Spinat nach nordindischer Art

13,90 €

Safran Mix Sabji (pikant)

gemischtes Gemüse mit kräftigen Gewürzen und pikanter Currysauce

13,90 €

Veg Nilgiri

verschiedene Gemüsesorten mit Koriander, grünem Chili, Minze, Spinat und Kokosmilch in orientalischer Sauce, dazu , Basmatireis

13,90 €

Paneer Butter Masala

hausgemachter Käse mit Tomaten-Currysauce

14,90 €

Chili Paneer

hausgemachter Käse mit frischem Chili, Tomaten und Paprika,Süß-Sauer-Sauce scharf

14,90 €

Alu Matar

Kartoffeln und Erbsen mit frischen Tomaten, Ingwer, Zwiebeln und würziger Currysauce

14,90 €

Mixed Vegetable Jalfrezi

gemischtes Gemüse mit hausgemachter Käse, Paprika, Zwiebeln, Tomaten und scharfer Currysauce

14,90 €

Mixed Vegetable Jalfrezi

gemischtes Gemüse mit hausgemachter Käse, Paprika, Zwiebeln, Tomaten und scharfer Currysauce

14,90 €

Beilagen

Naan (vegetarisch)

ovales Hefeteigbrot

3,90 €

Lassan Naan (vegetarisch)

gefülltes Hefeteigbrot mit Knoblauch

3,90 €

Adrak Naan (vegetarisch)

gefülltes Hefeteigbrot mit Ingwer

3,90 €

Paneer Naan (vegetarisch)

gefülltes Hefeteig brot mit hausgemachtem Käse

3,90 €

Butter-Naan (vegetarisch)

Hefeteigbrot mit Butter

3,90 €

Roti (vegetarisch)

flaches Vollkornfladenbrot

3,90 €

Bhatura (vegetarisch)

frittiertes Ballonbrot aus Weizenmehl

3,90 €

Kheere Ka Raita (vegetarisch)

Gurken-Joghurt mit Gewürzen

5,90 €

Mango-Chutney

2,00 €

Minz-Dip

2,00 €

Desserts

Gulab Jamun (3 Stück, vegetarisch)

warme Quark-Milchbällchen in Honig gebacken

6,90 €

Mangocreme (vegetarisch)

5,50 €

Kulfi (vegetarisch)

gefrorene Honigmilch mit Maismehl, Mandeln und Pistazien

5,50 €

Alkoholfreie Getränke

Coca-Cola 1,0l (MEHRWEG)

Coca-Cola steht für einzigartigen Geschmack, Erfrischung und Momente voller Lebensfreude. Die 1,0l PET Mehrwegflasche für die perfekte Erfrischung für jeden Tag - allein oder zu zweit.

3,60 €

Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet. (10,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,15 €), 3,60 €/l, 1,0l

Coca-Cola light taste 1,0l (MEHRWEG)

Light taste: Leichter als das Original und in stylischem Design überzeugt Cola Light nicht nur die eigene Fangemeinschaft - und das komplett zucker- und kalorienfrei.

3,60 €

Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet. (12,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,15 €), 3,60 €/l, 1,0l

Fanta Orange 1,0l (MEHRWEG)

Trinke Fanta. Lebe bunter. Spritzig erfrischend begleitet die originale Fanta Orange jede Lebenssituation und macht jetzt noch mehr Spaß.

3,60 €

inkl. Pfand (0,15 €), 3,60 €/l, 1,0l

Sprite 1,0l (MEHRWEG)

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3,60 €

inkl. Pfand (0,15 €), 3,60 €/l, 1,0l